CHUBU GIBIER GROUP

中部ジビエグループ

名古屋市内で食べられるジビエのお店
鹿肉に猪肉など今話題のヘルシージビエを味わう!

然喰の國井克美オーナーは自ら猟師でもあり、
彼が提供するジビエは下処理に様々な工夫を凝らし、
くさみの無いあっさりとしたジビエを自然そのままの味わいで提供しています。 
一度 ご検討ください。

CHUBU GIBIER GROUP

中部ジビエグループ

名古屋市内で食べられるジビエのお店
鹿肉に猪肉など
今話題のヘルシージビエを味わう!

安心して当店をご利用していただく為に当店のコロナ対策

店内各所アルコールスプレー
二十四時間強力換気
全室貸切個室、独立業務用換気扇
独立エアコン一名様〜八名様個室

テラス全開換気
席を四割間引き
テーブル紙ナプキンは袋入り
高温おしぼり



ジビエをジンギスカンで食べ尽くしが出来る肉馬鹿。
オーナーが猟師だからこそわかる旬のジビエをその時期に一番美味しくいただけます。また、肉料理にあう!海外のクラフトビールを樽生ビールを提供。当店だけの自慢のクラフトボールを多種類ご用意!マニアが唸るアメリカ産や本場ベルギーやドイツ産、チェコやアイルランド産も!肉料理との相性は抜群です。
コースメニューはこちら



オーナー自ら狩猟した《イノシシ》や《鹿》をはじめ、独自のネットワークで全国の信頼できる猟師仲間から肉を調達。オーナーが猟師だからこそわかる旬のジビエなど、目利きが優れています。クリーンな許認可施設で精肉された様々なジビエが毎週到着しますので、珍しい料理を楽しんでいただけます。【岩手県産の短角牛】も一頭買いしてお出ししております。暖かみを齎す囲炉裏でお召し上がりください。
コースメニューはこちら

 


名駅2丁目のビル群を眺めながらの屋上版ビアガーデン。防風防雨カーテン完備の全天候型ビアガーデンなのでお天気を気にせずお食事を楽しめます。バーベキュースタイルの完全予約制。
ビールも世界の生ビールを多数ご用意。当店だけの自慢のクラフトボールを多種類ご用意!マニアが唸るアメリカ産や本場ベルギーやドイツ産、チェコやアイルランド産も!肉料理との相性は抜群です。世界の樽生ビールを特注専用ビアサーバーに直接入れる直冷式で、品質と温度管理を徹底!樽生専用コンテナ冷蔵庫は壮観です。

共通アクセス

愛知県名古屋市名駅二丁目36-8 知多屋名塩ビル 1F・屋上